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采用单因素和正交实验,研究了饱和水溶液法制备薰衣草精油β-环状糊精包合物的工艺,并借助显微镜进行形态观察,确定了其最佳包合工艺的条件为β-环糊精与精油的比例8∶1、包合温度45℃、包合时间1.5h,薰衣草精油利用率64.49%。
β-环糊精包合薰衣草精油工艺的研究
【摘 要】
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采用单因素和正交实验,研究了饱和水溶液法制备薰衣草精油β-环状糊精包合物的工艺,并借助显微镜进行形态观察,确定了其最佳包合工艺的条件为β-环糊精与精油的比例8∶1、包
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2009年04期
【基金项目】
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新疆维吾尔族自治区高校科研重点课题(XJEDU2007I40);石河子大学自然科学与技术重点项目(ZRKX2006-Z04)
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