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自从1982年在美国发生了首次由大肠埃希菌O157:H7引起的出血性肠炎暴发以来,该菌在世界范围内曾有过多次食源性暴发.1996年在日本发生的人类历史上规模最大的一次暴发,引起了全世界的关注[1].
食品中大肠埃希菌0157的检验及方法探讨
【摘 要】
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自从1982年在美国发生了首次由大肠埃希菌O157:H7引起的出血性肠炎暴发以来,该菌在世界范围内曾有过多次食源性暴发.1996年在日本发生的人类历史上规模最大的一次暴发,引起了
【机 构】
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河北省唐山市疾病预防控制中心
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2004年期
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