【摘 要】
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杨梅是我国亚热带特有的优良经济树种和生态树种。仲夏成熟的鲜果,受其生理结构、生理特性、采运方法等因素的影响,采收后在自然条件下经过1~2 d的存放或200 km以上的运输,即
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杨梅是我国亚热带特有的优良经济树种和生态树种。仲夏成熟的鲜果,受其生理结构、生理特性、采运方法等因素的影响,采收后在自然条件下经过1~2 d的存放或200 km以上的运输,即变味、变色、变形、出水、腐烂,而且鲜果集中成熟期常遭遇风雨交加的恶劣天气,导致大量落果,丰产不丰收。杨梅全天然保鲜贮运,已成为全国各产区共同面临的一项技术难题。以保鲜贮运技术创新和包装技术创新为主题,通过技术、设施的有效集成和2000~2006年分年度实施的"初试"、"中试"、综合性实验、市场化应用,初步建立杨梅全天然保鲜贮运及营销技术系统。2003年被列为国家科技"星火计划"项目。
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