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文章就生物技术在食品添加剂中的应用现状作了分析并探讨了其发展趋势。
生物技术在食品添加剂中的应用
【摘 要】
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文章就生物技术在食品添加剂中的应用现状作了分析并探讨了其发展趋势。
【机 构】
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江苏省科技情报研究所
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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1999年02期
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