【摘 要】
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<正> 当我在加拿大著名农科学府安大略省圭尔夫大学就大学图书馆现代化建设与管理进行访问研究期间,朋友们知道我对农业史研究有浓厚兴趣,特意给我安排了参观种植农场、养牛
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<正> 当我在加拿大著名农科学府安大略省圭尔夫大学就大学图书馆现代化建设与管理进行访问研究期间,朋友们知道我对农业史研究有浓厚兴趣,特意给我安排了参观种植农场、养牛农场、养猪农场、萍果农场、蘑菇工场,以及有关科学发展的博物馆、古印地安人居地遗址等。参观访问中,最为出乎意料的是两次到离住地不远的滑铁卢附近去了解源自欧洲,以农业为主要生产经营的阿米什教派人们的生产、生活。这种生产经营可以称为“阿米什”农业。对此种农业接触观察虽
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