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本文在分析栅栏技术的基础上，探讨了其在香肠制品加工中的应用。
栅栏技术在香肠制品中的应用
【摘 要】
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本文在分析栅栏技术的基础上，探讨了其在香肠制品加工中的应用。
【机 构】
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山东农业大学
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2000年3期
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