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随着我国柑橘年产量的增加,出现了产大于销,使柑橘滞销跌价,种植效益下降,影响果农种植柑橘的积极性。为破解卖柑难,针对目前我国年内11—12月成熟的中熟品种过多,早熟(11月前成熟),尤其是翌年成熟的晚熟品种过少而提倡大力发展晚熟品种,无可非议,此乃明智之举。但发展哪些晚熟柑橘?何地种植?栽后如何管理?是关系产业发展成败的大事。以下就此谈点浅见。
1 晚熟柑橘的种类、品种
我国柑橘种类、品种丰富,用作柑橘商品生产的宽皮柑橘、甜橙、柚和葡萄柚、柠檬和来檬四类均有种植。翌年成熟的晚熟柑橘主要在宽皮柑橘类和甜橙类中。
宽皮柑橘类中有不知火、默科特、W.默科特(少核默科特)、沃柑、蕉柑、紫金春甜橙、马水橘、年橘、岩溪晚芦、清见、津之香、晚蜜3号、红夏柑、红八朔和黄果柑等。
甜橙类中有晚锦橙、春橙、晚雪柑,血橙的塔罗科血橙、脐血橙、桑吉耐洛血橙,脐橙的晚棱脐橙、夏金脐橙、奉晚脐橙、鲍威尔脐橙、班菲尔脐橙、切斯勒特脐橙、晚脐橙,夏橙的伏令夏橙、德尔塔夏橙、蜜奈(子夜)夏橙、奥林达夏橙等。
柚、葡萄柚类中的柚成熟最晚的是晚白柚、矮晚柚。葡萄柚我国适栽地不广,晚熟品种也极少。但柚和葡萄柚中的不少类型果实可留树贮藏,延迟至翌年2—3月应市。
2 可择优发展的晚熟品种
2.1 默科特
系橘与橙的杂种。果实扁圆形,大小中等,果色橙黄、有光泽,核较多。酸含量0.6%~1.0%,可溶性固形物12%~15%,肉质脆嫩,风味浓、甜酸适中,品质较好,果实1月下旬至3月上旬成熟,也可提前在12月底或留树至4月初采收。
2.2 W.默科特(少核默科特)
系从默科特中选出。果实扁圆形,大小中等,果色红,有光泽,少核或无核。酸含量0.6%~0.9%,可溶性固形物12%~14%,肉质脆,风味酸、甜浓,品质优,果实2月初至3月下旬成熟,也可提前在1月初或留树至4月底采收。
2.3 沃柑
果实扁圆形,大小中等,果色橙红、光滑,无核,酸含量0.6%~0.9%,可溶性固形物12%~14%,肉质脆,风味甜酸、浓,品质优,果实1月下旬至3月下旬成熟,也可提前在1月初或留树至4月下旬采收。
2.4 不知火
系橘与橙的杂种。果实梨形,大,果面橙色、较粗,无核,酸含量0.9%~1.1%,可溶性固形物12%~15%,肉质脆,风味甜酸、浓,品质优,果实1月下旬至3月下旬成熟,也可提前在12月底或留树至4月下旬采收。
2.5 紫金甜橘
果实扁圆形,果实小,果色橙黄、光滑,无核,酸含量0.3%~0.5%,可溶性固形物12%~13%,肉质脆,风味浓甜,品质优。果实2月下旬至3月中旬成熟,也可提前在1月底、2月初或留树至4月初采收。
2.6 清见
橘与橙的杂种。果实扁圆形,大,果色浅橙、较光滑,无核,酸含量0.8%~1.2%,可溶性固形物11%~12%,肉质嫩,风味酸甜、较浓,品质好。果实3月上旬至5月初成熟,也可提早在1月底或留树到6月中旬采收。
2.7 津之香
橘与橙的杂种。果实扁圆形,大,果面橙色、光滑,无核,酸含量0.8%~1.2%,可溶性固形物11%~12%,肉质嫩,风味酸甜、较浓,品质好。果实2月下旬至4月下旬成熟,可提早在1月上旬或留树至5月下旬采收。
2.8 晚棱脐橙
果实椭圆形,中等大,果面橙色、较光滑,无核,酸含量0.8%,可溶性固形物11%~13%,肉质嫩,风味酸甜、浓,品质优。果实2月上旬至4月中旬成熟,也可提早在1月初或留树至5月初采收。
2.9 奉晚脐橙
选自重庆奉节。果实倒卵形,中大,果面橙色、较光滑,无核,酸含量0.7%,可溶性固形物11.5%~12.5%,肉质脆,风味酸甜、浓,品质优。果实2月上旬至3月底成熟,可提早在1月中旬或留树至5月初采收。
2.10 鲍威尔脐橙
果实椭圆形,中大,果面橙色、较光滑,无核,酸含量0.8%,可溶性固形物11.5%~12.5%,肉质脆,风味酸甜、浓,品质优。果实3月底至5月初成熟,也可提早在2月初或留树至5月底采收。
2.11 塔罗科血橙
果实椭圆形、中大,果面橙色、显紫斑、光滑,酸含量0.8%,可溶性固形物11%~12%,肉质嫩,风味酸甜、浓,品质优。果实1月底至3月中旬成熟,可提早在1月初或留树至4月初采收。
2.12 脐血橙
果实椭圆形,中大,果面橙色显紫斑、光滑,无核,酸含量0.9%,可溶性固形物11%~12.5%,肉质脆,风味酸甜、浓,品质优。果实1月下旬至3月中旬成熟,可提早在1月初或留树至4月初采收。
2.13 蜜奈(子夜)夏橙
果实椭圆形、中大,果面橙色、光滑,无核,酸含量0.9%~1.1%,可溶性固形物10%~11%,肉质嫩,风味酸甜、浓,品质优。果实3月下旬至5月下旬成熟,可提早在2月下旬或留树至6月下旬采收。
2.14 路德红夏橙
果实圆球形,中等大,果面深橙色、较光滑,无核,酸含量0.9%~1.1%,可溶性固形物11%~12%,肉质嫩,风味酸甜、浓,品质好。果实3月下旬至5月下旬成熟,可提早在3月上旬或留树至6月下旬采收。
2.15 奥林达夏橙
果实圆球形,中等大,果面橙色、较光滑,少核,酸含量0.9%~1.2%,可溶性固形物11%~12%,肉质嫩,风味酸甜、浓,品质好。果实4月初至6月上旬成熟,可提早在3月下旬或留树至7月底采收。丰产性好,既可鲜食又可加工橙汁。
3 晚熟柑橘适地适栽技术
3.1 适地种植
适地种植,应依据种植条件和市场需求作出合理布局。
3.1.1 种植条件 晚熟柑橘因果实留树过冬,种植要求有较高的热量条件。一般要求年平均温度17℃以上(最好为17.5℃以上),极端低温-3℃以上,以免热量不足影响产量品质,冬季低温使果实受冻。
3.1.2 市场需求 目前,我国柑橘,供大于求。晚熟柑橘可发展,但不能一哄而起,应有计划、有序种植。种植要分析市场需求,种植的比较效益(与早中熟的柑橘品种比,也可与其他果树和作物比)和种植的劳力、技术能力,选择适栽的品种,进行新种植或是高接换种淘汰相形见绌的品种,由试种到推广,面积由小到大。
晚熟品种最大的优势是晚熟,但不少中熟的柑橘品种通过留树、完熟栽培可在翌年的1—3月上市,会与新发展的晚熟柑橘竞争市场。
3.1.3 合理布局 我国柑橘产区主要在亚热带区域,从气候考虑晚熟柑橘可在中亚热带和南亚热带发展,但鉴于南亚热带有多种水果可以发展,重点应在中亚热带发展。具体言:四川、重庆沿长江两岸、湖北宜昌南津关以西长江两岸,江西赣南、湖南湘南、湘西,贵州黔南,浙江浙东南,福建闽东南以及川西南金沙江河谷、滇南和滇西南河谷均可种植发展。
重庆、四川长江沿岸及湖北宜昌江南津关以西长江沿岸海拔400米以下可种植晚熟脐橙、夏橙和血橙、默科特杂柑等。川西南金沙江河谷、滇南、滇西南、黔南发展晚熟脐橙;赣南、湘南、湘西发展晚熟脐橙、夏橙和晚熟椪柑等;浙东南适度发展晚熟杂柑等,闽南适度发展岩溪晚芦和晚棱脐橙等,广东可在肇庆、云浮、清远、河源、阳春和粤东等柑橘产区选种马水橘、春甜橘和蕉柑优系等。广西可发展夏橙、马水橘、春甜橘和W.默科特等。
3.2 科学管理
晚熟柑橘适地种植后要根据品种的特性,进行科学的管理,使之优质、丰产、稳产。晚熟柑橘在树上的挂果期长,与早、中熟柑橘的栽培管理技术有所不同,应针对不同品种,进行产前、产中和产后的综合管理,尤其是栽植后前3年未结果的幼树管理。重点抓好品种的砧穗组合、促进早结丰产、持续稳产,防止冬季低温落果和春季气温回升时果实返青、枯水发生,抓好对果实适时采收,延迟采收和采后贮运技术等管理难点的攻克,最终达到晚熟柑橘栽培优质、丰产、低耗、高效的目的。
1 晚熟柑橘的种类、品种
我国柑橘种类、品种丰富,用作柑橘商品生产的宽皮柑橘、甜橙、柚和葡萄柚、柠檬和来檬四类均有种植。翌年成熟的晚熟柑橘主要在宽皮柑橘类和甜橙类中。
宽皮柑橘类中有不知火、默科特、W.默科特(少核默科特)、沃柑、蕉柑、紫金春甜橙、马水橘、年橘、岩溪晚芦、清见、津之香、晚蜜3号、红夏柑、红八朔和黄果柑等。
甜橙类中有晚锦橙、春橙、晚雪柑,血橙的塔罗科血橙、脐血橙、桑吉耐洛血橙,脐橙的晚棱脐橙、夏金脐橙、奉晚脐橙、鲍威尔脐橙、班菲尔脐橙、切斯勒特脐橙、晚脐橙,夏橙的伏令夏橙、德尔塔夏橙、蜜奈(子夜)夏橙、奥林达夏橙等。
柚、葡萄柚类中的柚成熟最晚的是晚白柚、矮晚柚。葡萄柚我国适栽地不广,晚熟品种也极少。但柚和葡萄柚中的不少类型果实可留树贮藏,延迟至翌年2—3月应市。
2 可择优发展的晚熟品种
2.1 默科特
系橘与橙的杂种。果实扁圆形,大小中等,果色橙黄、有光泽,核较多。酸含量0.6%~1.0%,可溶性固形物12%~15%,肉质脆嫩,风味浓、甜酸适中,品质较好,果实1月下旬至3月上旬成熟,也可提前在12月底或留树至4月初采收。
2.2 W.默科特(少核默科特)
系从默科特中选出。果实扁圆形,大小中等,果色红,有光泽,少核或无核。酸含量0.6%~0.9%,可溶性固形物12%~14%,肉质脆,风味酸、甜浓,品质优,果实2月初至3月下旬成熟,也可提前在1月初或留树至4月底采收。
2.3 沃柑
果实扁圆形,大小中等,果色橙红、光滑,无核,酸含量0.6%~0.9%,可溶性固形物12%~14%,肉质脆,风味甜酸、浓,品质优,果实1月下旬至3月下旬成熟,也可提前在1月初或留树至4月下旬采收。
2.4 不知火
系橘与橙的杂种。果实梨形,大,果面橙色、较粗,无核,酸含量0.9%~1.1%,可溶性固形物12%~15%,肉质脆,风味甜酸、浓,品质优,果实1月下旬至3月下旬成熟,也可提前在12月底或留树至4月下旬采收。
2.5 紫金甜橘
果实扁圆形,果实小,果色橙黄、光滑,无核,酸含量0.3%~0.5%,可溶性固形物12%~13%,肉质脆,风味浓甜,品质优。果实2月下旬至3月中旬成熟,也可提前在1月底、2月初或留树至4月初采收。
2.6 清见
橘与橙的杂种。果实扁圆形,大,果色浅橙、较光滑,无核,酸含量0.8%~1.2%,可溶性固形物11%~12%,肉质嫩,风味酸甜、较浓,品质好。果实3月上旬至5月初成熟,也可提早在1月底或留树到6月中旬采收。
2.7 津之香
橘与橙的杂种。果实扁圆形,大,果面橙色、光滑,无核,酸含量0.8%~1.2%,可溶性固形物11%~12%,肉质嫩,风味酸甜、较浓,品质好。果实2月下旬至4月下旬成熟,可提早在1月上旬或留树至5月下旬采收。
2.8 晚棱脐橙
果实椭圆形,中等大,果面橙色、较光滑,无核,酸含量0.8%,可溶性固形物11%~13%,肉质嫩,风味酸甜、浓,品质优。果实2月上旬至4月中旬成熟,也可提早在1月初或留树至5月初采收。
2.9 奉晚脐橙
选自重庆奉节。果实倒卵形,中大,果面橙色、较光滑,无核,酸含量0.7%,可溶性固形物11.5%~12.5%,肉质脆,风味酸甜、浓,品质优。果实2月上旬至3月底成熟,可提早在1月中旬或留树至5月初采收。
2.10 鲍威尔脐橙
果实椭圆形,中大,果面橙色、较光滑,无核,酸含量0.8%,可溶性固形物11.5%~12.5%,肉质脆,风味酸甜、浓,品质优。果实3月底至5月初成熟,也可提早在2月初或留树至5月底采收。
2.11 塔罗科血橙
果实椭圆形、中大,果面橙色、显紫斑、光滑,酸含量0.8%,可溶性固形物11%~12%,肉质嫩,风味酸甜、浓,品质优。果实1月底至3月中旬成熟,可提早在1月初或留树至4月初采收。
2.12 脐血橙
果实椭圆形,中大,果面橙色显紫斑、光滑,无核,酸含量0.9%,可溶性固形物11%~12.5%,肉质脆,风味酸甜、浓,品质优。果实1月下旬至3月中旬成熟,可提早在1月初或留树至4月初采收。
2.13 蜜奈(子夜)夏橙
果实椭圆形、中大,果面橙色、光滑,无核,酸含量0.9%~1.1%,可溶性固形物10%~11%,肉质嫩,风味酸甜、浓,品质优。果实3月下旬至5月下旬成熟,可提早在2月下旬或留树至6月下旬采收。
2.14 路德红夏橙
果实圆球形,中等大,果面深橙色、较光滑,无核,酸含量0.9%~1.1%,可溶性固形物11%~12%,肉质嫩,风味酸甜、浓,品质好。果实3月下旬至5月下旬成熟,可提早在3月上旬或留树至6月下旬采收。
2.15 奥林达夏橙
果实圆球形,中等大,果面橙色、较光滑,少核,酸含量0.9%~1.2%,可溶性固形物11%~12%,肉质嫩,风味酸甜、浓,品质好。果实4月初至6月上旬成熟,可提早在3月下旬或留树至7月底采收。丰产性好,既可鲜食又可加工橙汁。
3 晚熟柑橘适地适栽技术
3.1 适地种植
适地种植,应依据种植条件和市场需求作出合理布局。
3.1.1 种植条件 晚熟柑橘因果实留树过冬,种植要求有较高的热量条件。一般要求年平均温度17℃以上(最好为17.5℃以上),极端低温-3℃以上,以免热量不足影响产量品质,冬季低温使果实受冻。
3.1.2 市场需求 目前,我国柑橘,供大于求。晚熟柑橘可发展,但不能一哄而起,应有计划、有序种植。种植要分析市场需求,种植的比较效益(与早中熟的柑橘品种比,也可与其他果树和作物比)和种植的劳力、技术能力,选择适栽的品种,进行新种植或是高接换种淘汰相形见绌的品种,由试种到推广,面积由小到大。
晚熟品种最大的优势是晚熟,但不少中熟的柑橘品种通过留树、完熟栽培可在翌年的1—3月上市,会与新发展的晚熟柑橘竞争市场。
3.1.3 合理布局 我国柑橘产区主要在亚热带区域,从气候考虑晚熟柑橘可在中亚热带和南亚热带发展,但鉴于南亚热带有多种水果可以发展,重点应在中亚热带发展。具体言:四川、重庆沿长江两岸、湖北宜昌南津关以西长江两岸,江西赣南、湖南湘南、湘西,贵州黔南,浙江浙东南,福建闽东南以及川西南金沙江河谷、滇南和滇西南河谷均可种植发展。
重庆、四川长江沿岸及湖北宜昌江南津关以西长江沿岸海拔400米以下可种植晚熟脐橙、夏橙和血橙、默科特杂柑等。川西南金沙江河谷、滇南、滇西南、黔南发展晚熟脐橙;赣南、湘南、湘西发展晚熟脐橙、夏橙和晚熟椪柑等;浙东南适度发展晚熟杂柑等,闽南适度发展岩溪晚芦和晚棱脐橙等,广东可在肇庆、云浮、清远、河源、阳春和粤东等柑橘产区选种马水橘、春甜橘和蕉柑优系等。广西可发展夏橙、马水橘、春甜橘和W.默科特等。
3.2 科学管理
晚熟柑橘适地种植后要根据品种的特性,进行科学的管理,使之优质、丰产、稳产。晚熟柑橘在树上的挂果期长,与早、中熟柑橘的栽培管理技术有所不同,应针对不同品种,进行产前、产中和产后的综合管理,尤其是栽植后前3年未结果的幼树管理。重点抓好品种的砧穗组合、促进早结丰产、持续稳产,防止冬季低温落果和春季气温回升时果实返青、枯水发生,抓好对果实适时采收,延迟采收和采后贮运技术等管理难点的攻克,最终达到晚熟柑橘栽培优质、丰产、低耗、高效的目的。