【摘 要】
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餐具消毒是当前食品卫生工作的一项重要内容,是防止肠道传染病传播的一条重要途径。为了解我市餐具消毒实施情况,切实搞好餐具消毒工作,我们于1991年5月16日至31日对盐城市
【机 构】
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江苏省盐城市卫生防疫站,江苏省盐城市卫生防疫站,
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餐具消毒是当前食品卫生工作的一项重要内容,是防止肠道传染病传播的一条重要途径。为了解我市餐具消毒实施情况,切实搞好餐具消毒工作,我们于1991年5月16日至31日对盐城市县(区)城镇346家饮食单位的餐具消毒工作进行了调查。现报告如下。
Tableware disinfection is an important part of the current food hygiene work, is an important way to prevent the spread of intestinal infectious diseases. In order to understand the implementation of tableware disinfection in our city and conscientiously do a good job of tableware disinfection, we conducted a survey on tableware disinfection of 346 catering units in Yancheng (district) towns and cities from May 16 to May 31, The report is as follows.
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