论文部分内容阅读
介绍了利用气相色谱法采用毛细管柱检测食用酒精中甲醇、杂醇油的成分,该法准确、可靠、快速、方便.
食用酒精中甲醇、杂醇油的气相色谱测定法
【摘 要】
：
介绍了利用气相色谱法采用毛细管柱检测食用酒精中甲醇、杂醇油的成分,该法准确、可靠、快速、方便.
【机 构】
：
山东泰山生力源集团股份有限公司
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2003年2期
其他文献
七十年代以来，二甲基硫在啤酒风味中的作用越来越引起人们的重视。它是一种具有“玉米糊味”的易挥发含硫化合物，其阈值在30μg/L左右，在啤酒中含量超过100μg/L，会导致啤酒的风
研究了一种消毒剂(强力安GM-Ⅲ灭菌剂)在啤酒大罐中的使用情况,通过大罐清洗水以及大罐内壁的刮擦试验,确定这是一种优良的啤酒大罐消毒剂.同时要想评价消毒剂的使用效果,必
研究了超高压处理对移鲜山揸酒的影响，对超压处理后山植酒的主要物理化学指标、感官评价和风味成分等变化进行了检测。结果表明：超高压处理对山楂酒有明显催陈作用，在400Mpa超高