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近年来，我国乳品工业飞速发展。市场竞争日趋激烈，优质奶源地争夺也越来越严重。个别奶农为了短期的经济利益，常常会在生鲜奶中掺假。这必然会影响乳品企业的产品质量和经济效益，同时也会对消费者的身体健康造成损害。三聚氰胺事件以后，政府及企业加大了对生鲜奶的检测力度，杜绝类似现象发生，保证消费者的饮食健康。