【摘 要】
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黄曲霉毒素与其氧化酶接触时会发生氧化还原反应,产生过氧化氢及其他产物。本研究采用酶电极生物传感器,将黄曲霉毒素氧化酶固定在醋酸纤维素载体膜上,制备电流型电化学酶电
【机 构】
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山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室;
【基金项目】
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山东省科技发展计划(2014GSF121023)
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黄曲霉毒素与其氧化酶接触时会发生氧化还原反应,产生过氧化氢及其他产物。本研究采用酶电极生物传感器,将黄曲霉毒素氧化酶固定在醋酸纤维素载体膜上,制备电流型电化学酶电极。在SBA流动注射分析仪器上安装黄曲霉毒素氧化酶电极,检测黄曲霉毒素含量。结果表明,黄曲霉毒素酶电极对黄曲霉毒素具有良好的响应特征,测定精密度（RSD）为1.20%（n=10）,线性范围为0100μg/L（R2=0.999 6）,加标回收率为96%102.4%。因此,本研究建立的酶电极分析法可用于玉米中黄曲霉毒素B1的检测。
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