论文部分内容阅读
利用主成分分方法,从准确定量的70种风味组分中确定了构成高炉家酒风味特征的骨架成分;通过比较醇、醛、酸、酯等各类微量组分的含量及量比关系,确定高炉家酒有别于其他白酒的酒体风格特征。
高炉家酒风味组分的特征性研究
【摘 要】
：
利用主成分分方法,从准确定量的70种风味组分中确定了构成高炉家酒风味特征的骨架成分;通过比较醇、醛、酸、酯等各类微量组分的含量及量比关系,确定高炉家酒有别于其他白酒
【机 构】
：
中国食品发酵工业研究院,国家食品质量监督检验中心,安徽双轮酒业有限责任公司
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2010年7期
其他文献
传统的零件加工误差的分析计算法是建立在各个单项误差因素对加工误差产生影响的基础上的,此法需要通过较复杂的计算才能完成,因计算时的假设条件在实际中很难出现,因此用这
目的:分析盆底康复治疗仪联合针灸会阴穴治疗女性盆底功能障碍的疗效。方法:回顾性分析接受治疗的盆底功能障碍患者120例,随机分为两组,各60例,其中对照组仅采用盆地康复治疗
内部控制是我国理论界和实务界近年来讨论比较多的一个话题,随着我国国有企业改革的不断深入,一部分企业已走向世界并开展国际化经营,各企业需要逐步建立起与之相适应的国际
目的探讨MCF-7细胞、BT474细胞和MDA-MB-231细胞微球体形成的影响因素,并检测其CD44+CD24-/low的表达比例,明确富集干细胞的方法,以获得稳定数量的干细胞。方法将MCF-7、BT47
叶小纲是活跃在当代中国乃至世界乐坛的重要作曲家之一,他的音乐创作具有清新独特的个人风格。创作于2001年的《琵琶协奏曲》是一部将中国传统乐器琵琶与西洋乐队相结合的现
上世纪80年代,中国女排姑娘们发扬中国人民奋力拼搏、自强不息、团结协作的精神,创造了排球史上“五连冠”的骄人战绩。她们的精神,被世界人民誉之为“中国女排精神”。这种
高浊度矿物污水主要是指含有大量粒度微细、易泥化、难沉降矿物颗粒的采矿、洗矿污水,其中煤泥水是一种常见的高浊度矿物污水。煤泥水是选煤厂湿法洗煤产生的工业废水,它的沉降澄清是选煤工艺流程中的关键环节。煤泥水等粘土矿物污水进行深入研究,探索澄清处理新工艺,对高浊度矿物污水的绿色高效治理具有重要意义。高浊度煤泥水难以沉降的根本原因在于煤泥水中煤泥颗粒微细,沉降动力不足。一方面粘土矿物颗粒表面荷负电的胶粒,
<正>1.教学现状分析回顾"任意角三角函数"的教学,学生受"锐角三角函数"定义的影响,往往就课本上的定义提出质疑:当角的终边在第二象限时,怎么还会有"对比斜"、"邻比斜"?人教A
新课程标准下的高中物理教科书关于动量的设计,与以往相比变化很大,主要突出了探究精神和物理学中的"不变量"的思想。笔者本着"科学探究"与"实验探究"两种教学模式相结合的宗
笔者通过对涉"病态企业"执行案件进行研究,在现有的法律框架内,对执行不能转破产的实现路径进行思考,以期探索出一条执行与破产"双赢"道路。