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产业大户是农村先进生产力的代表。与普通农户相比，产业大户的文化水平相对较高，他们懂经营、善管理，具有技术优势、资金优势和竞争优势，是调整产业结构、发展高效农业的“领头羊”和示范户。正是基于这样一种认识，近几年来，赤水市委、市政府紧紧抓住国家实施西部大开发、新阶段扶贫开发和我国加入WTO的历史机遇，从实际出发，以市场为导向，围绕“两业、两城、一市”建设，以“竹、畜、果、药”四大产业建设为突破口，推进农业产业结构调整，走出了一条抓产业大户，促农民增收的路子。截至２００１年底，全市农民人均纯收入达到１８８４元，