【摘 要】
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免疫是机体的一种生理功能,机体依靠这种功能识别'自己'和'非己'成分,从而破坏和排斥进入机体的抗原物质,或机体本身所产生的损伤细胞,以维持机体的健康。营
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室,中国农业科学院-世界农用林业中心农用林业与可持续畜牧业联合实验室,东北农业大学食品安全与营养协同创新中心
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31201824),中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS07)
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免疫是机体的一种生理功能,机体依靠这种功能识别'自己'和'非己'成分,从而破坏和排斥进入机体的抗原物质,或机体本身所产生的损伤细胞,以维持机体的健康。营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分,同时也是维持机体正常免疫的基础。两者关系密切,且营养与免疫的关系逐渐成为研究的热点,深入揭示营养素缺乏或充分添加对动物机体免疫功能的调控作用及其机理,对提高动物免疫力,抵抗感染、增强抗病力及提高生产性能具有重要作用。研究综述了特定营养元素,如蛋白质、维生素(维生素A、维生素E
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