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食品原料学课程是食品质量与安全专业的重要专业基础课之一。为有效提升课程教学质量,针对课程建设存在的问题,对食品原料学课程进行了教学改革,提高了学生的主动学习参与性,锻炼了学生的实践创新能力,取得了良好的教学效果。
食品原料学课程教学改革与实践
【摘 要】
：
食品原料学课程是食品质量与安全专业的重要专业基础课之一。为有效提升课程教学质量,针对课程建设存在的问题,对食品原料学课程进行了教学改革,提高了学生的主动学习参与性,
【机 构】
：
云南农业大学食品科技学院
【出 处】
：
现代农业科技
【发表日期】
：
2019年24期
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