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1.泡豆。把选好的5公斤黄豆去皮,加凉水15公斤浸泡,室温在15℃以下时泡6～7小时,室温在20℃左右时泡5～6小时,室温25～30℃时泡4～5小时,然后捞出磨浆。
豆腐高产技术
【摘 要】
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1.泡豆。把选好的5公斤黄豆去皮,加凉水15公斤浸泡,室温在15℃以下时泡6～7小时,室温在20℃左右时泡5～6小时,室温25～30℃时泡4～5小时,然后捞出磨浆。
【出 处】
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农业开发与装备
【发表日期】
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1995年1期
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