目的以EPA三甘油三酯(triEPA)和DHA三甘油三酯(triDHA)为材料,研究其对非酒精性脂肪肝(NAFLD)模型小鼠的预防与改善作用。方法 C57BL/6J雄性小鼠40只,按体重随机分为对照组、triEPA补充组、triDHA补充组、模型组,每组10只小鼠。除对照组喂正常饲料外,其余各组都喂以高脂饲料,triEPA和triDHA补充组每天以1000 mg/kg bw的triEPA和triDHA乳化液灌胃,对照组和模型组每日以等量的5%阿拉伯胶溶液灌胃,饲养8w后处死小鼠,收集血液和肝脏标本。采用HE染色法观察肝脏的病变情况并测定血清谷丙转移酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和肝脏TG、TC。结果高脂饲料诱导引起小鼠肝脏脂肪性变,triEPA和triDHA补充高脂饲料诱导的NAFLD模型小鼠8w后,显著降低了小鼠的肝重系数、血清ALT和AST活性,降低了肝脏TG和TC水平,显著降低肝脏的脂变程度。结论 triEPA和triDHA对小鼠NAFLD有积极的预防和改善作用。