【摘 要】
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精品旅游业的内涵式发展要求酒店业品质提升式发展,从而对人力资源提出新的要求,这成为酒店管理人才培养改革的重要背景.高职酒店管理专业以培养酒店就业员工为主要目标,其在
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精品旅游业的内涵式发展要求酒店业品质提升式发展,从而对人力资源提出新的要求,这成为酒店管理人才培养改革的重要背景.高职酒店管理专业以培养酒店就业员工为主要目标,其在人才培养方面开始重新思考.分析精品酒店业在产业结构、岗位结构方面发生的变化,进而得出其对人力资源新的要求,从而转化为酒店管理专业新的人才培养目标,重构酒店管理专业人才培养思路,从人才培养模式、课程体系、师资培养、实训基地建设等方面进行新的探索.
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