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<正>芦笋营养成份丰富,被誉之为防癌抗癌的一种保健蔬菜。近年来播种面积迅速扩大,随之,芦笋加工业正在崛起。从农民那里收购更多还原
酶法加工芦笋制饮料试验初报
【摘 要】
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<正>芦笋营养成份丰富,被誉之为防癌抗癌的一种保健蔬菜。近年来播种面积迅速扩大,随之,芦笋加工业正在崛起。从农民那里收购更多还原
【机 构】
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浙江省农科院微生物研究所,浙江省农科院微生物研究所
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1990年9期
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