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菜卷炸串
菜卷炸串
来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liunanr0306
【摘 要】
:
用料:豆腐皮、生菜、食用油、面粉、清水、盐、孜然粉、鸡蛋。做法:1.把豆腐皮用剪刀裁成同样大小,生菜洗净,取一片对折,用一张豆腐皮包卷,使之成为一个菜卷;2.准备几根长短
【作 者】
:
郭元奕
【机 构】
:
不详
【出 处】
:
饮食科学
【发表日期】
:
2020年15期
【关键词】
:
菜卷
豆腐皮
用筷子
面浆
孜然粉
包卷
食用油
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用料:豆腐皮、生菜、食用油、面粉、清水、盐、孜然粉、鸡蛋。做法:1.把豆腐皮用剪刀裁成同样大小,生菜洗净,取一片对折,用一张豆腐皮包卷,使之成为一个菜卷;2.准备几根长短合适的竹签,把菜卷穿成串;3.面粉中加入清水,用筷子搅匀,调制成面浆,加入适量孜然粉和盐搅拌均匀。
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