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乳制品冷链物流的乳源环节是乳制品冷链物流中的重要一环，而鲜奶的新鲜度和存储时间是一组矛盾，本文以调查的8家奶牛场为例，分析了其挤奶时间、产量、运输时间3方面的问题，找出合理的运输时间，既能保证牛奶的新鲜度，又可以减少储存时间。加权平均法。
基于加权平均法的鲜奶最佳运输时问的探索
【摘 要】
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乳制品冷链物流的乳源环节是乳制品冷链物流中的重要一环，而鲜奶的新鲜度和存储时间是一组矛盾，本文以调查的8家奶牛场为例，分析了其挤奶时间、产量、运输时间3方面的问题，找出合
【机 构】
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上海海洋大学,中国上海,201306
【出 处】
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科技致富向导
【发表日期】
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2011年18期
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