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<正> 鱿鱼干 形体完整坚实,光亮洁净,肉质厚,呈浅粉色,鱼体部分蜷曲,尾部和背部红中透暗的为上品;形体、肉质、色泽较差,两侧有微红点的为下品。
干海味的上品与下品
【摘 要】
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<正> 鱿鱼干 形体完整坚实,光亮洁净,肉质厚,呈浅粉色,鱼体部分蜷曲,尾部和背部红中透暗的为上品;形体、肉质、色泽较差,两侧有微红点的为下品。
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2001年11期
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