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建立了一种凝胶渗透色谱-高效液相色谱同时检测辣椒及其制品中对位红和五种苏丹红的方法。样品经环己烷-乙酸乙酯（体积比为1：1）提取，凝胶渗透色谱（GPC）净化，采用Diamond柱（250mm×4．6mmi．d．，5gm）分离，以乙腈：水（体积比为95：5）为流动相，流速1．0ml／min：用紫外检测器检测，检测波长500nm。对位红和苏丹红0．01～10．0mg／L时线性关系良好，加标回收率为90％～102％，相对标准偏差为1．6％～5．2％，六种染料的检出限均为0．01mg/kg。