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马铃薯适应性广,产量高,栽培简单,易贮耐运,且营养丰富,用途多,不但可以鲜食、菜用,而且可加工成多种可口食品,种植者可收到较好的经济效益.所以,近年来河南省马铃薯种植面积迅猛扩大.但是由于种植者对马铃薯特性了解不够,没有掌握马铃薯高产栽培管理技术,生产中马铃薯的生产潜力没有得到真正发挥.为提高马铃薯整体生产水平,现提出以下栽培技术措施.