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目的采用正交试验法优化祖帕穆达派尔糖浆的提取工艺。方法以乙醇体积分数、乙醇用量、提取时间、提取次数为影响因素,甘草酸、总多酚含有量、浸膏得率为评价指标,正交试验法优化提取工艺。结果最佳条件为50%乙醇,加热回流提取2次(第1次16倍量,第2次14倍量),每次1.5 h。结论该方法稳定可行,可用于优化祖帕穆达派尔糖浆的提取工艺。