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畜牧业是黑龙江省优势产业,也是黑龙江省调整农业和农村产业结构的重点.近些年,在农业部和省委省政府的领导、支持下,紧紧围绕结构调整、产业化经营、质量效益型畜产品加工业建设三个关键环节,在优化布局、突出特色、科技创新、壮大龙头以及发展绿色产业等几个方面均取得了较大突破,使畜产品加工业呈现了持续稳定发展的局面.目前,全省拥有乳品、畜禽屠宰、肉类加工企业几百家,同时又兴建和改造了一批制药、皮革、毛绒加工及骨、血、内脏等动物副产品加工企业,使黑龙江省畜产品加工业形成了一定规模,品种构成也更加合理,支持了产业的快速、