【摘 要】
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联合国粮农组织（FAO）驻华代表 伯希·米西卡（Percy W. Misika） 食物权作为一项人权在1948年《世界人权宣言》中第一次正式得到联合国的承认，其是拥有较好生活水准的权利的一个组成部分。粮食安全是一个多元化的概念，包括粮食的可供性、可获性、稳定性和利用性。目前来看，虽然全球的饥饿状况有所减少，但是仍然有大量人口无法获得其积极、健康生活所需的食物。到2050年，世界人口将增加34%，
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联合国粮农组织（FAO）驻华代表 伯希·米西卡（Percy W. Misika）
食物权作为一项人权在1948年《世界人权宣言》中第一次正式得到联合国的承认，其是拥有较好生活水准的权利的一个组成部分。粮食安全是一个多元化的概念，包括粮食的可供性、可获性、稳定性和利用性。目前来看，虽然全球的饥饿状况有所减少，但是仍然有大量人口无法获得其积极、健康生活所需的食物。到2050年，世界人口将增加34%，达到91亿，其中绝大多数新增人口都来自于发展中国家。为了养活规模越来越庞大也更加富裕和城市化的人口，粮食生产要扩大70%。年谷物生产量应增加到30亿吨，肉类生产量则要增至4.7亿吨。
世界马铃薯生产呈增长趋势，并超过了发展中国家其他主要粮食，特别是在亚洲。虽然欧洲马铃薯消费出现下降，但在发展中国家则在增加。发展中国家的马铃薯消费量仍然不足欧洲的1/4，但是有迹象表明，其马铃薯消费将来会出现较大增长。
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推动京津冀协同发展，是中共中央、国务院在新的历史条件下做出的重大国家战略，是一项事关京津冀长远发展的重大决策。2014年，延庆借世界葡萄大会举办之机，在葡萄产业发展方面与河北省怀来县成功完成“延怀河谷产区共建”。2015年7月28日-30日，由延庆县政府承办的北京世界马铃薯大会，也成功邀请河北省张家口市政府作为本次大会的协办单位，双方再度联手，开启京冀合作新模式。 2015北京世界马铃薯大会召开
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农业部副部长 屈冬玉 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 李广存 国际马铃薯中心亚太中心 谢开云 中国是人口大国，粮食安全是关系社会稳定、国计民生的重大问题。随着我国工业化、城市化进程的推进，耕地面积逐年减少，人口继续增加，而水资源不足以及粮食生产基础脆弱、抗御自然灾害能力不强等原因，致使我国粮食安全面临着严峻挑战。目前，我国三大主粮已经全部净进口。马铃薯作为我国第四大粮食作物，适应性广，高产稳产
《世界马铃薯市场》执行主编 塞德里克·波特（Cedric Porter） 尽管马铃薯已经是世界几十亿人的重要粮食作物，但是就世界持续增长的粮食需求来说，马铃薯的生产潜力还远远没有开发出来。从产能来说马铃薯是世界第五大作物，但是过去20年来，马铃薯产能的增加仍然没有让其赶上其他作物诸如玉米和水稻。 过去20年马铃薯产量的增长主要来自亚洲和非洲，这两个地区的人口也是增长最快的。相对于亚洲与非洲地区
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目前，世界上有10多亿人以马铃薯为主粮。由于马铃薯适应性广，容易栽培，营养价值高，因而马铃薯在发展中国家的消费量稳定增加。马铃薯深受人们的喜爱，对提高全球的粮食安全和营养水平发挥着积极的作用。尽管全球有10多亿人食用马铃薯，但是每天仍然有很多人在饥饿中挣扎。马铃薯让我们找到了战胜饥饿的武器，让人们摆脱贫困。它可以在世界各地种植，已经是人们餐桌上必不可少的一部分，它营养丰富，是一个经济作物。要解决贫