巨幼细胞性贫血在我们生活中并不少见，它是由于人体缺乏叶酸和维生素B12，或某种特殊原因使细胞核内的脱氧核糖核酸（DNA）合成障碍，细胞分裂不能顺利进行，致使骨髓内出现形态、功能异常的巨幼细胞而形成的贫血。食疗对巨幼细胞性贫血有辅助性治疗作用。
　　
　　食疗的三项注意
　　 ①选食富含叶酸和维生素B12的食物：可以有效补充叶酸和维生素B12，有利于患者康复。值得注意的是，母乳中维生素B12含量不高，因此婴儿喂养宜及时添加辅食。
　　 ②讲究烹调方法：食物烹调后叶酸含量损失可达50％以上，煮沸后损失更多，因此烧煮食物的时间不宜过长。
　　 ③补充维生素C：维生素C参与叶酸的还原，体内缺乏时可导致叶酸缺乏。新鲜水果及蔬菜含有大量维生素C，宜多食。
　　
　　食疗方三则力荐
　　 ⑴当归羊肉羹
　　 配方：羊肉500克，当归、党参、黄芪各25克，生姜、食盐适量。
　　 制法： 将羊肉切小块，当归、党参、黄芪以纱布袋装，同放锅内，加水2 000毫升，文火煨煮至羊肉烂时，加生姜、食盐。食肉喝汤。
　　 功效： 补益气血。适用于气血两虚型巨幼细胞性贫血。
　　 ⑵蔬菜水果汁
　　 配方： 菠菜200克 ，胡萝卜、苹果各400克，橘子、芹菜各100克，牛奶60毫升。
　　 制法： 前五味轧汁，加牛奶飲服，每日2次，每次10毫升。
　　 功效： 富含多种维生素、蛋白质，补血。适用于巨幼细胞性贫血。
　　 ⑶红枣煨肘
　　 配方： 红枣、猪肘各100克，冰糖150克，猪骨数块。
　　 制法：将冰糖放入锅内，炒成深黄色糖汁，加入猪骨，加水至2 500毫升，放入猪肘，烧开，打去浮沫，放入红枣及剩余冰糖，以微火慢煨，至猪肘熟烂、汁液黏稠即成。单食或佐食。
　　 功效： 补脾益胃，滋阴养血。适用于巨幼细胞性贫血。