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课程设计是一个复杂的过程，需要构思不同的课程要素，并将它们组织在一起成为一个连贯的系统。设计有效的对外汉语教学课程是艰巨的工作，特别是对课程内容的组织。本文旨在分析对外汉语教学的课程组织，尝试从学术取向、认知过程取向、社会取向、人文取向探讨并回答两个问题：一、对外汉语教学的主要课程取向是什么？二、不同教学阶段的课程取向有何不同？笔者将以所执教的不同学习阶段的对外汉语教学课程（初级、中级等）为例，从实际出发考察不同学习阶段的汉语课程组织形式和取向的差异。