薯类加工技术

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先把薯洗净,晾干,再把薯切碎,放入磨浆机中磨浆,将磨好的浆汁用溶器盛好,然后过滤出薯浆中的薯皮等残渣。将盛薯汁的容器静止旋转一段时间,薯汁就会分成上、中、下三层物质,最上面的一层黄色溶液为黄连粉液,二层为水,三层为白色沉淀,把上面的黄连粉液和水舀出,在阳光下晒这些白色沉淀,晒干后,即为淀粉。
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