杏鲍菇多糖的分离纯化及生物活性的研究

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以杏鲍菇(Plenrotuseryngii)子实体为材料,采用葡聚糖凝胶SephadexG-200分离纯化出两种杏鲍菇多糖即PEP-I和PEP-II。紫外光谱检测表明两种多糖均不含核酸和蛋白质;红外光谱测定结果表明,PEP-I和PEP-II均为含有葡萄糖醛酸的葡聚糖;对力竭小鼠抗氧化、抗损伤的影响研究,结果表明:杏鲍菇多糖对力竭小鼠具有明显抗氧化作用,对肝脏、骨骼肌有明显抗损伤作用。
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