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沼肥是优质高教有机肥，养分含量高而全，富含蔬菜生长所必需氯、磷、钾等元素，施入蔬菜地可使植株健壮、叶片油绿厚实，且可杀死大部分病菌、虫卵，从而提高蔬菜作物抗病虫能力。此外，它还具有无污染、无残毒、无抗药性的特点，能显著改善土壤理化性质，培肥地力，是生产无公害蔬菜的好肥料。生产中常利用的沼肥为沼渣和沼液。