【摘 要】
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为提高生产上打叶复烤的烟叶质量提供依据,以2017年福建三明翠碧一号X2F、C3F和B2F烟叶为材料,设“两段式”去叶基加工(T1)、“两段式”全叶加工(T2)和“三段式”全叶加工(T3
【机 构】
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贵州中烟工业有限责任公司技术中心,贵州中烟工业有限责任公司原料供应中心,郑州轻工业学院食品与生物工程学院
【基金项目】
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贵州中烟工业有限责任公司科技项目“贵烟品牌三明基地烟叶优化加工技术研究”(QYGJ/KJ/JS/2016CY027-1)
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为提高生产上打叶复烤的烟叶质量提供依据,以2017年福建三明翠碧一号X2F、C3F和B2F烟叶为材料,设“两段式”去叶基加工(T1)、“两段式”全叶加工(T2)和“三段式”全叶加工(T3)3种分切加工方式,研究烤后片烟的常规化学成分含量、感官评吸质量和片烟结构变化。结果表明:T1烤后片烟的常规化学成分含量较T2和T3小幅提高,T2与T3间化学成分的含量差异不显著;X2F和B2F等级烤后片烟感官评吸质量各处理间差异均不显著,C3F等级烤后片烟的感官评吸质量T1与T2、T3间差异显著,T2与T3间差异不显著;
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