【摘 要】
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<正> 我国酿酒的历史源远流长,其悠久可与世界其它文明古国争短长。关于酒的历史发展情况,在我国许多古代典籍中都有记载,下面就概述一下我国古酒发展演变的大致脉络,借以沟
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<正> 我国酿酒的历史源远流长,其悠久可与世界其它文明古国争短长。关于酒的历史发展情况,在我国许多古代典籍中都有记载,下面就概述一下我国古酒发展演变的大致脉络,借以沟通中国酒的古今联系,古为今用,推陈出新。一、酒的起源关于酒的起源,我国古代典籍都有不同记载,但众说纷纭、莫衷一是。《吕氏春秋·勿躬》和《世本》有。仪狄作酒”的说法;而医书《素问·汤液醪醴论》中又有黄帝与歧伯关于制酒的对话。比较著名的还是
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