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枣是我国特有果树。枣果风味独特，营养价值又高，用途也广，既可鲜食，又可深加工成多种产品，干制后久贮不腐，耐贮运性强，是传统的重要滋补保健品和中药材。枣树抗旱耐瘠，适应性广，容易栽培，耐粗放管理，投产快，丰产稳产，结果年限长，且是很好的密源水果树，鲜枣经济效益特高。枣树根系发达，是退耕还林、防治水土流失、保持生态平衡、适合山区丘陵发展的理想的经济林。