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沙棘所含的成分,具有营养和生物活性功能,有保健强体、养颜、防癌、抗癌等作用,被称为＂绿色黄金＂。沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实和叶含有丰富的生物活性物质。可广泛应用于食品、医药、轻工等产品加工。就关于沙棘产品的开发以及制备进行了详细的介绍。
沙棘产品的开发和制备
【摘 要】
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沙棘所含的成分,具有营养和生物活性功能,有保健强体、养颜、防癌、抗癌等作用,被称为＂绿色黄金＂。沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实和叶含有丰富的生物活性物质。可广
【机 构】
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甘肃省轻纺工业设计院有限责任公司
【出 处】
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甘肃科技
【发表日期】
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2012年11期
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