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归纳总结了近年来国内外天然食品防腐抗氧化剂的研究及应用进展情况.
天然食品防腐剂的研究进展
【摘 要】
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归纳总结了近年来国内外天然食品防腐抗氧化剂的研究及应用进展情况.
【机 构】
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昭通师范高等专科学校化学系
【出 处】
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昭通师范高等专科学校学报
【发表日期】
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2002年5期
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