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研究了不同培养条件下的产耐碱性木聚糖酶的情况，类黄假单胞菌ＳＱ１５３产酶适宜条件为：以４％的麸皮为碳源，以０．６％的尿素为源，ＰＨ１０．０，３７℃，２００ｒ／ｐｍ培养１４ｈ，其酶活力达５９８ＩＵ／ｍＬ培养基，在５Ｌ自控发酵罐中，产酶达到同样水平，发酵周期缩短约１ｈ。
耐碱性木聚糖酶发酵生产条件的研究
【摘 要】
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研究了不同培养条件下的产耐碱性木聚糖酶的情况，类黄假单胞菌ＳＱ１５３产酶适宜条件为：以４％的麸皮为碳源，以０．６％的尿素为源，ＰＨ１０．０，３７℃，２００ｒ／ｐｍ培养１４ｈ，其酶活力达５９８ＩＵ／ｍＬ培养基，在５Ｌ自控发酵罐中，产酶达到同样水平，发酵周期缩短
【机 构】
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曲阜师范大学生物系
【出 处】
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曲阜师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2000年4期
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