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在经济全球化的时代，旅游酒店业日趋国际化，大批酒店集团大举进入中国，竞争越来越激烈，各家酒店对酒店人才质量的要求越来越高。因而对承担酒店人才培养任务的高职酒店管理专业教育提出了更高要求，以使人才的培养质量满足酒店发展的需要，为酒店发展提供有力人力资源支持。本论文以辽宁林业职业技术学院酒店管理专业为例，从高职酒店管理专业人才培养目标定位，校企“无缝对接”人才培养模式等几个方面探讨了高职酒店管理专业的教学改革，为构建我国酒店人才培养模式进行了有益探索。