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本文概述了食品安全的现状及其重要性，重点介绍了仪器分析方法及其在食品检测中的应用。
仪器分析与食品安全
【摘 要】
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本文概述了食品安全的现状及其重要性，重点介绍了仪器分析方法及其在食品检测中的应用。
【机 构】
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吉林省食品工业产品质量监督检测站
【出 处】
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农产食品科技
【发表日期】
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2007年2期
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