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我国《企业会计制度》规定：“企业应当定期或者至少于每年年度终了，对各项资产进行全面检查，并根据谨慎性原则的要求，合理地预计各项可能发生的损失，对可能发生的各项资产损失计提资产减值准备。”八项资产减值准备的计提是我国会计准则和会计制度进一步完善的重大体现，这一规定对于制止企业操纵利润的行为，使食业更加稳健地确认收益和计量资产，客观地反映企业财务状况和经营成果，