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简述了乳酸菌噬菌体以及一些利用PCR技术检测噬菌体的方法，旨在为相关研究人员提供参考，同时以期为乳制品行业开展监测噬菌体污染奠定基础。
乳酸菌噬菌体及其PCR法检测研究进展
【摘 要】
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简述了乳酸菌噬菌体以及一些利用PCR技术检测噬菌体的方法，旨在为相关研究人员提供参考，同时以期为乳制品行业开展监测噬菌体污染奠定基础。
【机 构】
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黑龙江省绿色食品科学研究院,黑龙江东方学院,新希望乳业股份有限公司技术中心
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2017年6期
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