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综述了近年来葡萄贮藏的主要技术现状和研究状况,包括冷藏、气调贮藏、保鲜剂应用、臭氧处理等方面,提出了葡萄贮藏保鲜技术的研究方向。
葡萄保鲜技术研究进展
【摘 要】
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综述了近年来葡萄贮藏的主要技术现状和研究状况,包括冷藏、气调贮藏、保鲜剂应用、臭氧处理等方面,提出了葡萄贮藏保鲜技术的研究方向。
【机 构】
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河北省林业科学研究院,华南农业大学
【出 处】
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落叶果树
【发表日期】
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2010年04期
【基金项目】
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国家林业局948项目“储藏果品臭氧去感染技术引进”(2008-4-65)的部分内容
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