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目的探究3种饮用水对高血压小鼠血压的影响及可能机制。方法测定3种饮用水的水质情况:溶解性总固体(TDS)、耗氧量(OC)、p H、氧化还原电位(ORP)、电导率(EC)、溶解氢、钙和镁;采用N’-硝基-L-精氨酸甲酯盐酸盐(L-NAME)连续灌胃法(30天)建立ICR小鼠高血压模型。然后将小鼠随机分为4组:正常对照组、模型对照组、模型自来水组和模型过滤水组,每个月检测小鼠血压,3个月后测定小鼠血清一氧化氮(NO)、一氧化氮合酶(NOS)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、内皮素(ET)、血管紧张素(Ang)、醛固酮(ALD)、儿茶酚胺(CA)、白细胞介素-6(IL-6)、超敏反应蛋白(hs-CRP)及环磷酸鸟苷(c-GMP)含量;取小鼠心脏、肾脏和胸主动脉组织制作石蜡切片观察其形态。结果过滤水pH、TDS、OC、EC、钙和镁均高于纯水和自来水,ORP呈负值,且溶解氢含量高;模型过滤水组小鼠收缩压与平均血压[(106.24±5.31)和(90.73±4.99)mmHg]低于模型对照组[(119.58±6.08)和(96.44±6.48)mmHg],差异有统计学意义(P<0.05);模型过滤水组NO含量[(87.05±39.82)μmol/L]明显高于模型对照组[(45.01±9.62)μmol/L]和模型自来水组[(46.56±30.54)μmol/L],差异有统计学意义(P<0.05);模型自来水组和模型过滤水组IL-6[(201.42±36.41)和(173.99±114.96)pg/mL]和Ang含量[(1319.20±111.90)和(1349.38±180.15)ng/L]显著低于模型对照组[(363.14±149.00)pg/mL和(1736.17±242.86)ng/L],差异有统计学意义(P<0.05);模型过滤水组T-SOD和GSH-Px活性[(268.37±12.25)和(712.45±30.59)U/mL]显著高于模型对照组[(250.46±15.60)和(678.36±35.80)U/mL],差异均有统计学意义(P<0.05)。结论与纯水、自来水相比,过滤水可通过抗氧化、抗炎作用降低高血压小鼠血压。