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黑豆有独特的保健功能,经加工并与鲜乳制成黑豆爽乳饮料.文中详细介绍了可行的产品配方、合理的工艺流程、操作要点和产品特点.
黑豆爽乳饮料的研制
【摘 要】
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黑豆有独特的保健功能,经加工并与鲜乳制成黑豆爽乳饮料.文中详细介绍了可行的产品配方、合理的工艺流程、操作要点和产品特点.
【机 构】
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浙江绿晶香精有限公司
【出 处】
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中国供销商情·乳业导刊
【发表日期】
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2006年2期
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