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[摘要]本文介绍了兰坪县高海拔地区辣椒地膜覆盖栽培技术，主要包括播前准备，培育壮苗，适时移栽、水肥管理、病虫草害防治、适时采收。
[关键词]辣椒 高海拔地区 地膜覆盖 栽培技术
[中图分类号]S641.3 [文献标识码]A [文章编号]1003-1650（2016）02-0164-02
兰坪县地处云南省西北部，隶属怒江傈僳族自治州，位于云南省西北部澜沧江中游，怒江山脉东侧与云岭山脉南段的支脉上。全境幅员为4388.5平方公里，全县辖四乡四镇，104个村民委员会，总人口21.26万人，其中农业人口17.86万人，居住有白族、普米族、傈僳族等14个少数民族，境内山高谷深，沟壑纵横，最高海拔4435米，最低海拔1360米，相对高差达3075米，年平均气温13.7℃，年降雨量1007.4mm，无霜期190天，立体气候十分明显。以通甸、金顶两个镇为主的高原坝区寒凉气候带，海拔2300-2800米，年均气温10℃左右，有霜期210天，正常年景降雨量700-800毫米左右，60%的雨季集中在8-9月份，全年日照1983个小时左右。有效积温低，辣椒不能正常生长。
我于2010年-2012年在海拔2200米的兔峨乡大麦地村进行地膜覆盖辣椒栽培试验，鲜椒产量在20t/hm2以上，产值超过4、285万元/hm2，高产鲜椒产量超过25t/hm2以上，产值达5.35万元/hm2以上。现将其栽培技术总结如下。
1.播前准备
1.1育苗田块选择
辣椒属喜温作物，选择向阳、日照充足的平地，缓坡地或梯地，土壤以肥沃、疏松、保水保肥能力强的砂壤土为宜。
1.2品种选择
高海拔地区种植辣椒應选择高产、优质、抗病性强、早熟或中早熟品种，如蜀都红、博辣六号及部分地方品种，切忌盲目引种。
1.3种子处理
籽种选好后在太阳光下暴晒，晒种之后，把种子放到5倍于种子量的0.3%高锰酸钾10分钟或10%磷酸三钠20分钟进行种子消毒。
1.4催芽 将消毒后的种子捞出用清水洗净，用55℃温水浸泡，直到温度降到30℃时，再泡8小时，在这个过程要搓去种子表面的腊层膜以便种子吸水，吸足水后，捞出用干净的湿毛巾包好，放到25-30℃下催芽。
2.育苗
2.1播种期
在兰坪高海拔地区，2月下旬至3月上旬为最适宜播种期。
2.2苗床准备
在兰坪高海拔地区，主要采用小拱棚苗床育苗法，小拱棚育苗法的苗床宽度一般为l米，长度根据大田用苗量而定。苗床深10cm左右，制作好苗床后，用秸秆焚烧苗床。然后用30%充分腐熟、细碎的有机肥与70%的细肥土，加入少许普钙混合拌匀施入苗床，厚8cm左右为宜。
2.3播种
通过催芽，待60-70%种子发芽即可播种。浇足苗床底水，待水下渗后播种，将催芽后的辣椒种均匀地撒播于苗床上，密度以1粒/cm2左右为宜，播种后撒0.5cm厚细土覆盖，可加盖1层松毛（厚度以能见床土为宜），用竹条制架材，长度以1.5-1.7米为宜，平稳弯曲后两端插入苗床边沿，每隔40-50cm架设1根，拱高一致，拱架平滑，拱架设立后覆盖棚膜。一侧用土压紧、压密封，另一侧和两端用石块或土压稳。
2.4苗期管理
2.4.1水分。苗床应保持床土湿润，傍晚浇水，浇水量以土壤湿润即可，做到少浇、勤浇，浇水时间应选择在上午10时以后。
2.4.2温度。种子出苗以后，若遇午间温度过高，易发生闷种和死苗现象，应注意通风。
2.4.3肥料。苗期一般不需施肥，如果出现缺肥现象，可用0.3%尿素 0.2%磷酸二氢钾混合液进行叶面喷施。
2.4.4问苗。待子叶展平后即可开始问苗，根据苗情合理间苗。同时拔除苗床内杂草
2.4.5通风。幼苗出齐后，白天气温高时，要进行通风。由小到大，最后全放。当温度下降时及时盖上。
2.4.6炼苗。炼苗是为了培育壮苗，待2-3片真叶时揭膜炼苗，白天揭膜，傍晚覆盖防霜冻。
3.移栽
3.1适时移栽
4月中旬至下旬，当幼苗长至6-7片真叶时，即可移栽。
3.2大田准备
3.2.1开墒起垄。移栽前先对大田地块进行深耕，细碎土块、再将地块耙平，按90cm宽开墒起垄，垄间留10cm宽的走道，垄高为20cm左右。
3.2.2施足底肥。底肥选择充分腐熟的有机肥15-22.5/hm2，复合肥1200-1500kg/hm2作基肥。
3.2.3打塘。移栽前在墒面上按60cm×60cm标准挖塘，每塘定植2株，定植密度为3.33万塘/hm2。
3.2.4定植。定植时从塘边取少量土与有机肥及复合肥充分拌匀，然后挖塘，再取塘边无复合肥混合的土壤进行定植，应避免复合肥与幼苗茎秆直接接触，以防止烧苗。
3.2.5浇足定根水。定植完后再次平整墒面，浇足定根水，土壤干燥需浇透。
3.2.6覆膜。移栽完成后，及时清除墒面秸秆和易破坏地膜的硬物，做到墒面平滑、平整，然后覆膜，覆膜时尽量避免损伤幼苗，覆盖地膜边缘时防止邹膜，防止盖膜过松、过紧，防止出现透风、漏气现象。若覆膜时弄破地膜，需用细土覆盖破口，浇水淋湿密封。
3.2.7破苗。破苗时对准幼苗所在位置破3-4cm大小的口，放出幼苗，取细土覆盖破口，浇水淋湿密封，覆盖。
4.大田管理
4.1肥水管理
4.1.1合理灌水。移栽后的辣椒在生长过程中应视墒情及各时期需水情况来确定浇水次数和时间，干旱时及时及时浇水保墒，雨水过多时注意排水，防涝。严禁大水漫灌，尽量避免灌后积水，灌水应选择在早晚以小水浇灌，水不能漫过墒面，防止雨前、雨后或久旱后猛灌大水。
4.1.2合理追肥。结果期要合理追肥，—般每采收1批果实需追肥1次，每次追施尿素300kg/hm2或磷酸二铵150-225 kg/hm2，视植株长势合理确定追肥次数。
4.2病虫草害防治
4.2.1病害防治。兰坪县高海拔地区辣椒的主要病害有炭疽病、枯萎病等，还苗后和座果时分别用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，可有效控制炭疽病和枯萎病的发生。
4.2.2虫害防治。主要虫害有地老虎、蚜虫等，移栽后用20%氰戊菊酯乳油3000倍液全田喷洒后再覆膜，可有效防治地老虎。发现蚜虫时可用10%蚍虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。
4.2.3草害防治。大田期发现行间有杂草要及时铲除，保持地膜密封。
5.适时采收
谢花后25-30d，果实充分长大，果色加深，果皮发亮，具有一定的辛辣味时即可采收。采收需及时，延迟采收易造成地膜烫伤；红辣椒要求心悬不软，红色达90%以上时采收。用作干椒部分，则以果实全部红色，少部分果实开始变软时采收为宜。
[关键词]辣椒 高海拔地区 地膜覆盖 栽培技术
[中图分类号]S641.3 [文献标识码]A [文章编号]1003-1650（2016）02-0164-02
兰坪县地处云南省西北部，隶属怒江傈僳族自治州，位于云南省西北部澜沧江中游，怒江山脉东侧与云岭山脉南段的支脉上。全境幅员为4388.5平方公里，全县辖四乡四镇，104个村民委员会，总人口21.26万人，其中农业人口17.86万人，居住有白族、普米族、傈僳族等14个少数民族，境内山高谷深，沟壑纵横，最高海拔4435米，最低海拔1360米，相对高差达3075米，年平均气温13.7℃，年降雨量1007.4mm，无霜期190天，立体气候十分明显。以通甸、金顶两个镇为主的高原坝区寒凉气候带，海拔2300-2800米，年均气温10℃左右，有霜期210天，正常年景降雨量700-800毫米左右，60%的雨季集中在8-9月份，全年日照1983个小时左右。有效积温低，辣椒不能正常生长。
我于2010年-2012年在海拔2200米的兔峨乡大麦地村进行地膜覆盖辣椒栽培试验，鲜椒产量在20t/hm2以上，产值超过4、285万元/hm2，高产鲜椒产量超过25t/hm2以上，产值达5.35万元/hm2以上。现将其栽培技术总结如下。
1.播前准备
1.1育苗田块选择
辣椒属喜温作物，选择向阳、日照充足的平地，缓坡地或梯地，土壤以肥沃、疏松、保水保肥能力强的砂壤土为宜。
1.2品种选择
高海拔地区种植辣椒應选择高产、优质、抗病性强、早熟或中早熟品种，如蜀都红、博辣六号及部分地方品种，切忌盲目引种。
1.3种子处理
籽种选好后在太阳光下暴晒，晒种之后，把种子放到5倍于种子量的0.3%高锰酸钾10分钟或10%磷酸三钠20分钟进行种子消毒。
1.4催芽 将消毒后的种子捞出用清水洗净，用55℃温水浸泡，直到温度降到30℃时，再泡8小时，在这个过程要搓去种子表面的腊层膜以便种子吸水，吸足水后，捞出用干净的湿毛巾包好，放到25-30℃下催芽。
2.育苗
2.1播种期
在兰坪高海拔地区，2月下旬至3月上旬为最适宜播种期。
2.2苗床准备
在兰坪高海拔地区，主要采用小拱棚苗床育苗法，小拱棚育苗法的苗床宽度一般为l米，长度根据大田用苗量而定。苗床深10cm左右，制作好苗床后，用秸秆焚烧苗床。然后用30%充分腐熟、细碎的有机肥与70%的细肥土，加入少许普钙混合拌匀施入苗床，厚8cm左右为宜。
2.3播种
通过催芽，待60-70%种子发芽即可播种。浇足苗床底水，待水下渗后播种，将催芽后的辣椒种均匀地撒播于苗床上，密度以1粒/cm2左右为宜，播种后撒0.5cm厚细土覆盖，可加盖1层松毛（厚度以能见床土为宜），用竹条制架材，长度以1.5-1.7米为宜，平稳弯曲后两端插入苗床边沿，每隔40-50cm架设1根，拱高一致，拱架平滑，拱架设立后覆盖棚膜。一侧用土压紧、压密封，另一侧和两端用石块或土压稳。
2.4苗期管理
2.4.1水分。苗床应保持床土湿润，傍晚浇水，浇水量以土壤湿润即可，做到少浇、勤浇，浇水时间应选择在上午10时以后。
2.4.2温度。种子出苗以后，若遇午间温度过高，易发生闷种和死苗现象，应注意通风。
2.4.3肥料。苗期一般不需施肥，如果出现缺肥现象，可用0.3%尿素 0.2%磷酸二氢钾混合液进行叶面喷施。
2.4.4问苗。待子叶展平后即可开始问苗，根据苗情合理间苗。同时拔除苗床内杂草
2.4.5通风。幼苗出齐后，白天气温高时，要进行通风。由小到大，最后全放。当温度下降时及时盖上。
2.4.6炼苗。炼苗是为了培育壮苗，待2-3片真叶时揭膜炼苗，白天揭膜，傍晚覆盖防霜冻。
3.移栽
3.1适时移栽
4月中旬至下旬，当幼苗长至6-7片真叶时，即可移栽。
3.2大田准备
3.2.1开墒起垄。移栽前先对大田地块进行深耕，细碎土块、再将地块耙平，按90cm宽开墒起垄，垄间留10cm宽的走道，垄高为20cm左右。
3.2.2施足底肥。底肥选择充分腐熟的有机肥15-22.5/hm2，复合肥1200-1500kg/hm2作基肥。
3.2.3打塘。移栽前在墒面上按60cm×60cm标准挖塘，每塘定植2株，定植密度为3.33万塘/hm2。
3.2.4定植。定植时从塘边取少量土与有机肥及复合肥充分拌匀，然后挖塘，再取塘边无复合肥混合的土壤进行定植，应避免复合肥与幼苗茎秆直接接触，以防止烧苗。
3.2.5浇足定根水。定植完后再次平整墒面，浇足定根水，土壤干燥需浇透。
3.2.6覆膜。移栽完成后，及时清除墒面秸秆和易破坏地膜的硬物，做到墒面平滑、平整，然后覆膜，覆膜时尽量避免损伤幼苗，覆盖地膜边缘时防止邹膜，防止盖膜过松、过紧，防止出现透风、漏气现象。若覆膜时弄破地膜，需用细土覆盖破口，浇水淋湿密封。
3.2.7破苗。破苗时对准幼苗所在位置破3-4cm大小的口，放出幼苗，取细土覆盖破口，浇水淋湿密封，覆盖。
4.大田管理
4.1肥水管理
4.1.1合理灌水。移栽后的辣椒在生长过程中应视墒情及各时期需水情况来确定浇水次数和时间，干旱时及时及时浇水保墒，雨水过多时注意排水，防涝。严禁大水漫灌，尽量避免灌后积水，灌水应选择在早晚以小水浇灌，水不能漫过墒面，防止雨前、雨后或久旱后猛灌大水。
4.1.2合理追肥。结果期要合理追肥，—般每采收1批果实需追肥1次，每次追施尿素300kg/hm2或磷酸二铵150-225 kg/hm2，视植株长势合理确定追肥次数。
4.2病虫草害防治
4.2.1病害防治。兰坪县高海拔地区辣椒的主要病害有炭疽病、枯萎病等，还苗后和座果时分别用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，可有效控制炭疽病和枯萎病的发生。
4.2.2虫害防治。主要虫害有地老虎、蚜虫等，移栽后用20%氰戊菊酯乳油3000倍液全田喷洒后再覆膜，可有效防治地老虎。发现蚜虫时可用10%蚍虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。
4.2.3草害防治。大田期发现行间有杂草要及时铲除，保持地膜密封。
5.适时采收
谢花后25-30d，果实充分长大，果色加深，果皮发亮，具有一定的辛辣味时即可采收。采收需及时，延迟采收易造成地膜烫伤；红辣椒要求心悬不软，红色达90%以上时采收。用作干椒部分，则以果实全部红色，少部分果实开始变软时采收为宜。