【摘 要】
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＜正＞多鳞白甲鱼（Onychostoma macrolepis）又名多鳞铲颌鱼、赤鳞鱼等，属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲃亚科、白甲鱼属。我国分布于陕西、四川、山东、北京地区，是一种名贵淡水经济鱼。其肉质细嫩、鲜美，富含多种氨基酸与不饱和脂肪酸，营养丰富。因过度捕捞及生存环境变化，导致其数量逐年减少，野外种群已被列为国家二级保护鱼种。
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＜正＞多鳞白甲鱼（Onychostoma macrolepis）又名多鳞铲颌鱼、赤鳞鱼等，属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲃亚科、白甲鱼属。我国分布于陕西、四川、山东、北京地区，是一种名贵淡水经济鱼。其肉质细嫩、鲜美，富含多种氨基酸与不饱和脂肪酸，营养丰富。因过度捕捞及生存环境变化，导致其数量逐年减少，野外种群已被列为国家二级保护鱼种。
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