美国芝加哥机场，一架中国民航飞机徐徐降落。一名中国男子走下航梯，推着行李箱走向红外线检测通道，突然荧屏上警灯闪烁……箱子打开了，一个个“手雷”吓得机场安检员惊慌卧倒：“手雷！”中国男子见状笑了，知道美国佬把他当成恐怖分子了，于是他急中生智地抓起一个“手雷”咬了一口，津津有味地吃起来：“中国手雷，美味！”心有余悸的安检员半信半疑地爬起来……
　　这名中国男子，就是世界著名旅美艺术家，曾为联合国秘书长安南画过肖像的李仁杰先生。这次他远赴美国只带上这些“手雷”——香飘湘楚大地的美食“状元丸子”。就是这些小小的“状元丸子”，今天在大艺术家的家乡湖南省邵阳市，下岗女工黄莹用它炸开了财富大门。
　　简便易行的加工项目
　　2003年冬，邵阳市原本生产麻辣熟食的40多家工厂纷纷克隆麻辣卤豆腐，一时间市场竞争激烈。为了让工厂多一条生路，黄莹决定利用现有的加工条件再上某些项目。那段时间里，她天天在市区的几家超市和农贸市场里转悠，最后她看好了投资少，简便易行的“状元丸子”的加工项目。
　　状元丸子是湘中、湘西南地区的一种传统美食。相传明代天启年间的武科状元郑维城年少体弱，后被武林僧武冈云山胜力寺方丈收为徒弟，带上云山习武。其母为了不破寺院荤戒，就设法将猪肉、猪血、豆腐混合揉成一个个形似馒头的丸子熏干，带上云山食用。这样郑维城每天吃着这种黑馒头，勤学苦练，技艺大进。几年后，郑维城艺成下山，进京参加武科殿试。郑维城艺压群雄，勇夺武科第一名。郑维城衣锦还乡后，乡亲们和众僧都说他夺得武状元，归功于猪血丸子。于是他们称猪血丸子为状元丸子。清乾隆皇帝微服巡游江南时，在武冈云山胜力寺品尝到状元丸子后，龙颜大悦，当场御书“状元丸子天下香”。回京后他下旨宝庆知府每年朝贡状元丸子。状元丸子营养丰富，含植物蛋白质和多种人体必需的氨基酸，是一种腊香可口，风味独特，能健身强体，养颜益寿的绿色食品。
　　经多方考察，黄莹发现作为一种传统美食，状元丸子有着极其深厚的文化内涵，市场开发有很大潜力。2003年腊月，她将第一批状元丸子投放市场试销时，试销形势出奇的好，催货的电话响过不停。黄莹组织工人加班加点加工状元丸子，仍满足不了市场需求。时值春节前夕，有些市民在农贸市场买不到状元丸子，就按图索骥找到工厂。她索性停产了麻辣豆腐，开足马力加工状元丸子，垄断市区的农贸市场的丸子销售。世界著名旅美艺术家李仕杰先生回家乡邵阳后，特地上门求购100多公斤的状元丸子，准备春节后带到美国赠送朋友，于是出现文中开头的一幕。
　　状元丸子只能在腊月里加工贮藏，保质期短。当春节雨季来临，状元丸子便长霉变质，失去固有的风味。黄莹利用现有的真空包装设备，加工袋装丸子，将状元丸子摆上了市区各大小超市的货柜上。2004年3月，一些生产麻辣卤豆腐的工厂见状元丸子卖得如此红火，也纷纷加工状元丸子。由于众多厂家参与市场竞争，状元丸子市场出现了严重疲软。面对市场份额减少，黄莹只好将销售战略转向外地市场。
　　状元丸子天下香
　　状元丸子能否走向全省乃至全国，成为消费者一食为快的美食，除了要在生产质量上下功夫外，还必须加大宣传力度，黄莹找到了一家策划中心讨点子。巧的是策划中心老总对中华饮食文化颇有研究。他亲自撰文在《烹调知识》、《美食导报》、《国际食品》、《中国食品报》等20多家报刊上以不同文体介绍了状元丸子的由来，轶闻趣事。借助媒体宣传，黄莹决定将状元丸子这块蛋糕做强做大，让天下人都能食到这种“养在深闺人未识”的美味。
　　一次广东一客商来到邵阳，黄莹打听到客商下榻云山大酒楼，她立即去找那位客商。不巧客商不在宾馆，她只好坐在宾馆大厅里，从下午5点一直等到夜晚11点，饿得胃剧痛，苍白的脸上渗出豆大的汗珠。广东客商得知实情大为感动：“黄老板，尽管我从未见过状元丸子，但冲你这股子精神，我愿意做状元丸子在广东的总经销。”
　　就这样，凭着执着和真诚，黄莹让状元丸子香飘了大半个广东省，大受湘籍打工一族的青睐。可是没多久，别人又来和她争抢广东市场，面对对手的穷追紧逼，黄莹审时度势，将销售目光转回省内市场。
　　长沙、株洲、湘潭三市素有湖南经济金三角之说，这一地区的经济发达，商贾云集。黄莹决定将这个湖南经济三角地区作为状元丸子走向全省乃至全国的突破口。
　　2004年冬的一天，黄莹带着样品来到长沙市一家大型超市，找到老总，作了自我介绍后便将样品递上去，没想到人家看都不看，说：“我知道，许多报刊都介绍过状元丸子是湘菜中的黑珍珠，但跟我们这样的大超市合作的都是些知名大企业，你先到别的地方看看，等你的企业上档次了再来跟我谈。”黄莹碰了一鼻子灰，垂头丧气地回到旅馆。
　　但黄莹决心将攻势进行到底。第二天一上班，她再次出现在超市老总的面前。然而，尽管她磨破了嘴皮子，大谈状元丸子的各种优点，还是遭到拒绝，但她不愿放弃，相信真诚所至，金石为开。她鼓起勇气，不厌其烦地去磨……到第八次的时候，那位老总终于让了步：“想和我们合作也可以，你明天就进超市试销，如果试销成功，我们再谈合作协议。”
　　然而试销结果令人失望。在这家日营业额40万元以上的大超市，一个上午才卖出2袋丸子，金额不过8元钱，那还是一个邵阳老乡买的。这市场怎样开拓呢？随行人员动摇了。费了九牛二虎之力开辟的：“发展基地”就这样放弃了？当然不能。到了午餐的时候，黄莹为了节省开支，她提了几袋丸子进了餐馆。吃着可口的丸子，她灵机一动，有了妙计。她囫囵吞枣地吃完饭，将几袋丸子全部切片，一半加辣椒、姜蒜等佐料炒制，另一半蒸熟分装2个食品袋，然后直奔超市。她们让营业员、顾客品尝。众人食之赞不绝口，并纷纷购买回去让家人共享。她的这一招挺有效。不到3天时间，一车状元丸子就销售一空。黄莹用这样的促销方法，终于打开了长沙、株洲、湘潭三市的市场。
　　2006年秋季，湖南省农产品博览会在长沙举行。黄莹从电视上获悉后，立即登上了北上的列车。因为没有摊位，她们就四处寻找生产同类产品的厂家，然后站在旁边盯住前来洽谈的客商，待客商离去时，就进行跟踪，主动凑上去和客商交谈，要跟人家做生意，一连几天都是如此，虽然她们遭到过不信任和拒绝。这次农博会上，她不花一分钱参展费，竟然找到了广东、江西、贵州、广西、重庆、浙江等省市的6家客商。
　　为了让状元丸子能得到外省消费者的认同，回到邵阳，黄莹再次求助策划中心。策划中心老总从市志上查找到，武状元郑维城、文状元彭黄一、思想家魏源、政治家曾国藩、军事家蔡锷、音乐家贺绿汀、艺术家李仕杰等邵阳籍古今名人都喜食状元丸子。于是一篇篇名人与状元丸子的系列文章见诸报刊。媒体的宣传，使状元丸子的销售量提高2/5还多，市场的扩大，给黄莹带来了巨大的经济效益。
　　在黄莹的苦心经营下，工厂一直运行良好，经济效益扶摇直上。企业发展壮大了，黄莹的压力更大了，但她创业的劲头更足了。她坚信，在她的打拼下，企业会有更好的明天。