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以单花盛花期木槿花瓣为试材，运用Box—Behnken中心组合试验和响应面法考查液料比、超声提取时间、温度3个因素对花色苷提取率的影响，并优化提取工艺。结果表明，木槿花瓣中花色苷的最优条件为：提取剂0．1％盐酸甲醇，超声（功率300w）提取时间3min、超声温度56℃、液料比41：1（mL：g）。在此条件下，花色苷的得率预测值为（38．19±3．45）mg·100g^-1，验证值为（37．79±4．17）mg·100g^-1，与预测值的相对误差为1．04％，说明响应