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猪肉进入市场前,需要进行屠宰场猪检疫工作.这是保证猪肉质量的一项重要工作,与动物疾病的预防密切相关.严格执行猪检疫标准和程序,保证生猪的质量,使生猪符合安全标准.屠宰猪前,必须仔细检查,检疫结果妥善处理,检疫资料记录标准化,以保证猪肉质量.
提升屠宰场生猪检疫质量途径探析
【摘 要】
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猪肉进入市场前,需要进行屠宰场猪检疫工作.这是保证猪肉质量的一项重要工作,与动物疾病的预防密切相关.严格执行猪检疫标准和程序,保证生猪的质量,使生猪符合安全标准.屠宰
【机 构】
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广东省东莞市大岭山镇农业技术服务中心
【出 处】
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农家科技：中旬刊
【发表日期】
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2018年5期
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